DianaStörmer
Aktuell keine Beratungen!
Genussliebe trifft Pflanzenkraft
Lecker kann nicht gesund sein! … oder doch?
Für mich steht beim Essen der Genuss immer mit an erster Stelle. Geschmack und Gesundheit stehen nicht im Widerspruch. Im Gegenteil: Sie gehen Hand in Hand. Diese Philosophie vertrete ich gerade bei der pflanzlichen Kost – buntes Obst und Gemüse mit frischen Kräutern und Gewürzen stehen für einen Festtanz auf den Geschmacksknospen und können gleichzeitig für innere Gesundheit sorgen. Egal, ob Du es herzhaft magst mit einer rein pflanzlichen Pasta Carbonara, Du dir Deinen Kartoffelsalat mit einer leckeren Mayonnaise wünschst oder im Sommer gerne verschiedene Sorten Eis genießt.
Essen kann und sollte lecker und gleichzeitig gesund sein.
Mein Beratungsansatz
1) Ziel der Beratung
Das Ziel meiner Ernährungsberatung ist es, meine Klienten/Klientinnen zu befähigen, langfristig und vor allem selbstständig ihre Mahlzeiten zu planen, ohne Mühe außer Haus zu essen, leckere und vollwertige Gerichte für Gartenfeiern zu zaubern und selbst im Urlaub stressfrei eine gesunde Lebensmittelauswahl treffen zu können. Dafür erarbeiten wir gemeinsam die notwendigen Schritte hin zu einer individuell zugeschnittenen Ernährung, die ihr Wohlbefinden und ihre Gesundheit in den Mittelpunkt stellt.
2) Ernährungsumstellung statt Diät
Wer schon ein mal eine Diät versucht hat, der weiß, wie schwierig es ist, diese durchzuhalten. Die Ergebnisse bleiben meistens hinter den Erwartungen zurück oder sind nur kurzfristig spürbar. Gerade, wenn der Fokus auf Gewichtsreduktion liegt, kommen die verlorenen Kilos (und oft sogar noch ein paar mehr) auf kurz oder lang wieder zurück.
Warum ist das so? In den allermeisten Fällen liegt es daran, dass die durch eine Diät vorgegebene Ernährung unseren bisherigen Essgewohnheiten entgegensteht, diese aber auch nicht nachhaltig ändert. Nach der von der Methode vorgeschriebenen Zeit fühlen wir uns oft „erlöst“ und ernähren uns wieder genau wie vorher – anfangs nur ab und an, bald wieder regelmäßig, bis zur nächsten Diät…
3) Fokus auf Gesundheit
Für eine echte Umstellung, die uns langfristig gesund macht, braucht es also etwas mehr als das – es braucht eine veränderte Perspektive und Einstellung, wie wir uns ernähren und was Ernährung für uns bedeutet. Wenn wir den Fokus auf Gesundheit legen und konsequent das notwendige Wissen aufbauen, folgt der Rest wie von selbst.
4) Inspiration statt Ernährungspläne
Ein Ernährungsplan ist nur so lange gut, bis er sein Ende findet. Aber wie geht es danach weiter? Was und wie viel soll oder darf gegessen werden? Statt fixen Vorgaben finden wir für Dich interessante, schmackhafte und gleichzeitig gesunde Gerichte, besprechen verschiedene Lebensmittel und deren Kombinationen und erarbeiten daraus realistische Möglichkeiten, wie ein angepasster Ernährungsstil in den Alltag integriert werden kann.
Wer bin ich und warum tue ich, was ich tue?!
„Food is life & I love food!“
Man könnte sagen, ich esse für mein Leben gern. Und irgendwann hat man mir das auch angesehen. Da hat auch meine zweite große Liebe – der Sport – nichts daran ändern können. Letztlich haben gesundheitliche Beschwerden dazu geführt, dass ich mich 2012 grundlegend mit den Themen Essen, Sport und Gesundheit auseinander gesetzt habe.
Dank meiner früheren Tätigkeit in der Personalberatung weiß ich genau, wie stressig ein Alltag im Büro sein kann. Auch das Thema, ein Privatleben mit einem Haupt- und einem Nebenjob bzw. Studium unter einen Hut zu bekommen, ist mir nicht fremd. Heute bewege ich mich zwischen intensiven Sporteinheiten im CrossFit, Yoga (so oft es geht) und meinen Töpfen und Gewürzen.
Die pflanzliche Küche ist es, die es mir angetan hat. Ich bin fasziniert von den positiven gesundheitlichen Auswirkungen die frische Kräuter, kleine Beeren und grünes Gemüse auf unsere Zellen haben können. Vor allem die Themen der potentiellen Prävention und möglichen Reversion von Krankheiten liegen mir am Herzen.
FAQs
Wie sind die Öffnungszeiten der Beratung?
- Für ein erstes Kennenlerngespräch kannst Du Dir über den Button „Termin vereinbaren“ aus dem Kalender einen freien Termin aussuchen.
- Die folgenden Termine für die Beratungsgespräche legen wir gemeinsam fest.
- Die Beratung am Wochenende ist nach Absprache sowohl Samstag als auch Sonntag möglich.
Wie lange dauert eine Beratung?
Das kommt ganz auf Deine individuellen Bedürfnisse an.
Eine Beratung kann über eine Einheit von 60 Minuten gehen, wenn Du Dir z.B. einfach ein Feedback zu Deiner aktuellen Ernährung wünscht. Eine Beratung kann sich aber auch über mehrere Wochen und Monate ziehen, wenn Du Dir eine konstante Begleitung bei einer Ernährungsumstellung wünscht.
Frag mich gerne zu Preisen, Zeiten und zum Vorgehen, wenn die Antwort nicht sofort auf der Homepage auffindbar ist!
Wann ist die Beratung für mich geeignet?
Auch der Gewichtsverlust oder die Gewichtszunahme spielen bei einer gesundheitsfokussierten Ernährung eine Rolle. Das Gewicht spielt allerdings weder eine über- noch eine untergeordnete Rolle.
Der Fokus meiner Beratung liegt ganz klar auf einer pflanzenbetonten Ernährung. Gerne beantworte ich aber auch alle Fragen zu anderen Lebensmitteln. Eine Empfehlung für den Verzehr tierischer Produkte spreche ich jedoch nicht aus.
Wenn Du in die Beratung kommen möchtest ist es egal, ob Du bereits Vorwissen mitbringst oder nicht, oder welche Ernährungsweise Du aktuell verfolgst.
Das Ziel und Dein Wunsch nach Gesundheit und Veränderung sind die ausschlaggebenden Punkte. Ich begleite Dich so lange auf Deinem Weg, bis wir das Ziel erreicht haben.
Kann ich einen Beratungsgutschein für Freunde / Bekannte erwerben?
Wie bezahle ich für die Beratung?
Du erhältst nach dem Vorgespräch eine Zusammenfassung, welches Beratungsangebot Du wahrnehmen möchtest und die Rechnung. Du kannst die Rechnung ganz regulär via Überweisung zahlen.
Schreib mir gerne eine Mail an ernaehrung@dianastoermer.de!