DianaStörmer
Genussliebe trifft Pflanzenkraft
Lecker kann nicht gesund sein! … oder doch?
Für mich steht beim Essen der Genuss immer mit an erster Stelle. Geschmack und Gesundheit stehen nicht im Widerspruch. Im Gegenteil: Sie gehen Hand in Hand. Diese Philosophie vertrete ich gerade bei der pflanzlichen Kost – buntes Obst und Gemüse mit frischen Kräutern und Gewürzen stehen für einen Festtanz auf den Geschmacksknospen und können gleichzeitig für innere Gesundheit sorgen. Egal, ob Du es herzhaft magst mit einer rein pflanzlichen Pasta Carbonara, Du dir Deinen Kartoffelsalat mit einer leckeren Mayonnaise wünschst oder im Sommer gerne verschiedene Sorten Eis genießt.
Essen kann und sollte lecker und gleichzeitig gesund sein.
Mein Beratungsangebot
Kennenlerngespräch
Egal, ob Du Dich schon für ein Paket entschieden hast, erst mal Fragen vorab klären möchtest oder noch gar nicht weißt, ob eine Ernährungsberatung genau das Richtige für Dich ist: Am Anfang steht immer das Kennenlerngespräch, damit ICH DICH und DU MICH kennenlernen kannst.
Das Gespräch führen wir am Telefon oder per Video-Chat.
kostenfrei & unverbindlich
Einzelstunde
- Für alle, die schon viel Wissen, aber noch Fragen haben
- Für alle, die abchecken lassen wollen, ob ihr Wissen noch aktuell ist
- Für alle, die einige Zeit nach einem Coaching noch mal einen Nachschlag möchten
Du bist Dir nicht sicher? Schreib mir gerne eine Mail! Sollte die Beratung mal länger dauern, wird nur jede angefangene Viertelstunde berechnet.
55€ // 30 Minuten
Beratung! Aber wie?
Was ist das Wichtigste, was Du wissen musst?
- Welche Nährstoffe brauchst Du?
- Wie stellst Du sicher, dass Du auch wirklich alle Nährstoffe bekommst?
- Wie kannst Du den neuen Ernährungsstil in deinen Alltag einbauen?
- Wie kannst Du herkömmliche Produkte beim Kochen und Backen ersetzen?
Diese und viele weitere Themen klären wir. Aber viel mehr noch, wir gehen auf Deine individuellen Kenntnisse und Deinen Alltag ein.
Nach unserem Kennenlerngespräch bekommst Du von mir einen Fragebogen und ein Ernährungstagebuch, die Du vor der ersten Sitzung ausfüllst.
Wir vereinbaren nach jeder Sitzung individuell wann der nächste Termin stattfindet. Wie viele Termine Du beanspruchen möchtest liegt ebenfalls bei Dir.
Du bekommst von mir Hand-Outs, Zusammenfassungen unserer Gespräche und des darin vermittelten Wissens, Rezepte sowie praktische Tipps, um neues Wissen und neue Gewohnheiten zu verinnerlichen.
Und: Ich stehe Dir per WhatsApp und E-Mail auch bei spontanen Fragen außerhalb der Sitzungen zur Verfügung.
Du bist Dir nicht sicher? Schreib mir gerne eine Mail!
ca. 2-3 Monate (nach Rücksprache)*
* Preis variiert nach Anzahl/Länge der Coachinggespräche
Demnächst: Vegane Sport-ernährung
„80% des sportlichen Erfolgs finden in der Küche statt.“
Die meisten Sportler sind sich bewusst, welche essentielle Rolle die richtige Ernährung für ihre Leistung spielt.
Demnächst hast Du die Möglichkeit, Dich als (Hobby-)Sportler individuell zu Deiner veganen Sporternährung beraten zu lassen!
Du hast Fragen? Schreib mir gerne eine Mail!
Für Unternehmen
Sie möchten Ihren Mitarbeitern ein Seminar über Themen wie
- gesunde Ernährung,
- vegane Ernährung,
- Ernährung als Prävention gegen Krankheiten,
- gesunde Ernährung im Alltag/Büro
anbieten?
Schreiben Sie mir gerne eine E-Mail für ein unverbindliches Informationsgespräch!
Individuell
Mein Beratungsansatz
1) Ziel der Beratung
Das Ziel meiner Ernährungsberatung ist es, meine Klienten/Klientinnen zu befähigen, langfristig und vor allem selbstständig ihre Mahlzeiten zu planen, ohne Mühe außer Haus zu essen, leckere und vollwertige Gerichte für Gartenfeiern zu zaubern und selbst im Urlaub stressfrei eine gesunde Lebensmittelauswahl treffen zu können. Dafür erarbeiten wir gemeinsam die notwendigen Schritte hin zu einer individuell zugeschnittenen Ernährung, die ihr Wohlbefinden und ihre Gesundheit in den Mittelpunkt stellt.
2) Ernährungsumstellung statt Diät
Wer schon ein mal eine Diät versucht hat, der weiß, wie schwierig es ist, diese durchzuhalten. Die Ergebnisse bleiben meistens hinter den Erwartungen zurück oder sind nur kurzfristig spürbar. Gerade, wenn der Fokus auf Gewichtsreduktion liegt, kommen die verlorenen Kilos (und oft sogar noch ein paar mehr) auf kurz oder lang wieder zurück.
Warum ist das so? In den allermeisten Fällen liegt es daran, dass die durch eine Diät vorgegebene Ernährung unseren bisherigen Essgewohnheiten entgegensteht, diese aber auch nicht nachhaltig ändert. Nach der von der Methode vorgeschriebenen Zeit fühlen wir uns oft „erlöst“ und ernähren uns wieder genau wie vorher – anfangs nur ab und an, bald wieder regelmäßig, bis zur nächsten Diät…
3) Fokus auf Gesundheit
Für eine echte Umstellung, die uns langfristig gesund macht, braucht es also etwas mehr als das – es braucht eine veränderte Perspektive und Einstellung, wie wir uns ernähren und was Ernährung für uns bedeutet. Wenn wir den Fokus auf Gesundheit legen und konsequent das notwendige Wissen aufbauen, folgt der Rest wie von selbst.
4) Inspiration statt Ernährungspläne
Ein Ernährungsplan ist nur so lange gut, bis er sein Ende findet. Aber wie geht es danach weiter? Was und wie viel soll oder darf gegessen werden? Statt fixen Vorgaben finden wir für Dich interessante, schmackhafte und gleichzeitig gesunde Gerichte, besprechen verschiedene Lebensmittel und deren Kombinationen und erarbeiten daraus realistische Möglichkeiten, wie ein angepasster Ernährungsstil in den Alltag integriert werden kann.
Wer bin ich und warum tue ich, was ich tue?!
„Food is life & I love food!“
Man könnte sagen, ich esse für mein Leben gern. Und irgendwann hat man mir das auch angesehen. Da hat auch meine zweite große Liebe – der Sport – nichts daran ändern können. Letztlich haben gesundheitliche Beschwerden dazu geführt, dass ich mich 2012 grundlegend mit den Themen Essen, Sport und Gesundheit auseinander gesetzt habe.
Dank meiner früheren Tätigkeit in der Personalberatung weiß ich genau, wie stressig ein Alltag im Büro sein kann. Auch das Thema, ein Privatleben mit einem Haupt- und einem Nebenjob bzw. Studium unter einen Hut zu bekommen, ist mir nicht fremd. Heute bewege ich mich zwischen intensiven Sporteinheiten im CrossFit, Yoga (so oft es geht) und meinen Töpfen und Gewürzen.
Die pflanzliche Küche ist es, die es mir angetan hat. Ich bin fasziniert von den positiven gesundheitlichen Auswirkungen die frische Kräuter, kleine Beeren und grünes Gemüse auf unsere Zellen haben können. Vor allem die Themen der potentiellen Prävention und möglichen Reversion von Krankheiten liegen mir am Herzen.
Meine Qualifikation
Wenn wir zu einem Berater/einer Beraterin gehen, egal in welchem Fachgebiet, vertrauen wir darauf, dass er/sie es besser weiß und entsprechend qualifiziert ist. Mein Anspruch an mich selbst ist es, meinen Kundinnen und Kunden alle aktuell verfügbaren Informationen rund um die Themen Gesundheit, Ernährung und Verhaltensweisen zur Verfügung zu stellen.
Dazu gehört für mich eine umfassende Bildung genau so wie eine tägliche Weiterbildung in allen genannten Themen. Folgende Ausbildungsstationen durfte ich bereits absolvieren:
Zertifizierte Ernährungsberaterin nach DGE
(Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
– Abschluss an der SGD (sgd.de)
Zertifizierte Vegane Ernährungsberaterin
-Abschluss an der Ecodemy (ecodemy.de)
Vegane Sporternährung & Ernährungsplanerstellung
-Abschluss an der Ecodemy (ecodemy.de)
Fachberaterin für Darmgesundheit, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Immuncoaching
Abschluss an der deventhos Akademie (deventhos-akademie.de)
Ernährungsseminar
bei Niko Rittenau (nikorittenau.com)
Beratung beginnen …
ernaehrung@dianastoermer.de
Telefon
+49 152 290 773 43
Praxis
Eißendorfer Pferdeweg 59
21075 Hamburg
FAQs
Wo findet die Beratung statt?
Die Beratung kann sowohl digital als auch vor Ort in meinen Räumlichkeiten stattfinden:
Eißendorfer Pferdeweg 59
21075 Hamburg
Wie sind die Öffnungszeiten der Beratung?
- Für ein erstes Kennenlerngespräch kannst Du Dir über den Button „Termin vereinbaren“ aus dem Kalender einen freien Termin aussuchen.
- Die folgenden Termine für die Beratungsgespräche legen wir gemeinsam fest.
- Die Beratung am Wochenende ist nach Absprache sowohl Samstag als auch Sonntag möglich.
Wie lange dauert eine Beratung?
Das kommt ganz auf Deine individuellen Bedürfnisse an.
Eine Beratung kann über eine Einheit von 60 Minuten gehen, wenn Du Dir z.B. einfach ein Feedback zu Deiner aktuellen Ernährung wünscht. Eine Beratung kann sich aber auch über mehrere Wochen und Monate ziehen, wenn Du Dir eine konstante Begleitung bei einer Ernährungsumstellung wünscht.
Frag mich gerne zu Preisen, Zeiten und zum Vorgehen, wenn die Antwort nicht sofort auf der Homepage auffindbar ist!
Wann ist die Beratung für mich geeignet?
Auch der Gewichtsverlust oder die Gewichtszunahme spielen bei einer gesundheitsfokussierten Ernährung eine Rolle. Das Gewicht spielt allerdings weder eine über- noch eine untergeordnete Rolle.
Der Fokus meiner Beratung liegt ganz klar auf einer pflanzenbetonten Ernährung. Gerne beantworte ich aber auch alle Fragen zu anderen Lebensmitteln. Eine Empfehlung für den Verzehr tierischer Produkte spreche ich jedoch nicht aus.
Wenn Du in die Beratung kommen möchtest ist es egal, ob Du bereits Vorwissen mitbringst oder nicht, oder welche Ernährungsweise Du aktuell verfolgst.
Das Ziel und Dein Wunsch nach Gesundheit und Veränderung sind die ausschlaggebenden Punkte. Ich begleite Dich so lange auf Deinem Weg, bis wir das Ziel erreicht haben.
Kann ich einen Beratungsgutschein für Freunde / Bekannte erwerben?
Wie bezahle ich für die Beratung?
Du erhältst nach dem Vorgespräch eine Zusammenfassung, welches Beratungsangebot Du wahrnehmen möchtest und die Rechnung. Du kannst die Rechnung ganz regulär via Überweisung zahlen.
Schreib mir gerne eine Mail an ernaehrung@dianastoermer.de!